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Thema: Stressiges Kochen

  1. #1
    Neuer Benutzer Avatar von xAcocadox
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    Stressiges Kochen

    Hallo ihr Lieben,
    in letzter Zeit macht mir das Kochen immer weniger Spaß. Ich habe wenig Zeit gerade, aber ich möchte für meine Familie stets frisches Gemüse zubereiten. Auf tiefgekühltes, bereits geschnippeltes Gemüse möchte ich zB. nicht zurückgreifen müssen. Habt ihr schon mal Gemüse geschnippelt und selber irgendwie haltbar gemacht? Oder irgendwelche anderen Einfälle, wie ich "schneller" Kochen kann?

  2. #2
    Neuer Benutzer Avatar von Hoppeli
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    Hallo du

    Also grundsätzlich ist gegen tiefgekühltes Gemüse wenig einzuwenden, Erbsen beispielsweise kaufe ich eigentlich immer aus dem TK-Bereich! Auch die Vitamine bleiben in gefrorenem Zustand besonders gut erhalten! Aber klar, ich kaufe am liebsten auch frisches Gemüse vom Markt

    Ich kann auch gut verstehen, was du meinst. Wenn man viel um die Ohren hat und wenig Zeit, dann kann kochen zur anstrengenden Pflicht statt zum Vergnügen werden. Bzgl des Gemüse schneidens könntest du darüber nachdenken dir einen Zerkleinerer anzuschaffen. Vielleicht hilft dir diese Zerkleinerer Test Übersicht weiter?

    Viel Gemüse will man ja eh klein schnippeln, und damit geht das eben superschnell! Ich nutze schon lange einen Zerkleinerer, besonders wenn man beispielsweise Zwiebeln kleinschnippeln muss eine Riesenerleichterung. Und ansonsten würde ich an deiner Stelle einfach nach leichten schnellen Gerichten gucken

  3. #3
    Neuer Benutzer Avatar von seitan666
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    Was spricht denn gegen TK Gemüse? Ich liebe das total! Erbsen zB habe ich immer im Gefrierschrank und Champignons auch

  4. #4
    Neuer Benutzer Avatar von xAcocadox
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    Jetzt gerade fahr ich richtig krass auf TK Bohnen ab. Also Grüne Bohnen mit dem Schwarzwald Tofu angebraten. Megaaaaaa

  5. #5
    Neuer Benutzer Avatar von xCathax
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    Verstehe nicht, was gegen TK Gemüse spricht. Da sind doch noch die meisten Nährstoffe enthalten?

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