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Thema: Süss-saure-Eier

  1. #1
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    Süss-saure-Eier

    Hallo,

    um neue Ideen zu bekommen, könnten wir hier mal auflisten, was man so jeden Tag zu Mittag gegessen hat.
    Bei uns gab es heute Süss-saure-Eier mit Salzkartoffeln.

    Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach.
    Die Eier ca. 5 bis 7 Minuten in Wasser kochen.
    Für die Sauce etwas Fett in einen Topf auslaufen lassen. Dann etwas Mehl dazu und anschwitzen. Wenn es dann etwas bräunlich ist, Wasser dazugeben. Mit Zucker, Essig und Salz abschmecken, so wie man es denn mag.
    Dazu eben gekochte Salzkartoffeln.

    Hier mal ein Bild dazu:

    Süss-saure-Eier-eier.jpg

  2. #2
    Neuer Benutzer Avatar von Marta
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    Ich hatte heute eine Art Gemüse-Lasagne - mit einer kleinen, persönlichen Abwandlung des Rezepts.

  3. #3
    Neuer Benutzer Avatar von Tania
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    Für Lasagne könnt ich ja sterben! Trotzdem habe ich mich heute für einen Tomate-Mozzarella-Bagel entschieden. Hatte leider nicht so viel Zeit zum Kochen

  4. #4
    Neuer Benutzer Avatar von Kartoffler
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    Hey,schönes Rezept! Gibt's bei uns auch regelmäßig

    Zu ner schönen Lasagne würde ich aber auch nicht nein sagen

  5. #5
    Neuer Benutzer
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    Mhh! Das sieht ja richtig lecker aus! Werde ich mal ausprobieren, wenn ich am Wochenende wieder etwas Zeit habe.
    Wo wir schon bei Eiern sind: Ich habe mich gestern an pochierten Eiern gemacht, der sogenannten Königsdisziplin beim Eierkochen laut dem Rezept https://magazin.kaufland.de/basics/b...im-eierkochen/ Es ist mir tatsächlich einigermaßen auch gelungen, obwohl man wirklich nie die Augen vom Herd lassen darf! Würde nur empfehlen davor (und auf keinen Fall währenddessen) nicht ein paar Tassen Kaffee wegzukippen, da kann sehr schnell alles den Bach hinuntergehen wenn man nicht aufpasst. Schmeckt dafür aber super wenns fertig ist

    @Tania @Kartoffler Fangt bloß nicht an! Wenn ich Lasagne schon lese, läuft mir das Wasser im Mund zusammen!!!

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