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Thema: Avokado - Bananen Salat

  1. #1
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    Avokado - Bananen Salat

    Avokado-Salat mit Kochbanane


    Zutaten
    Avokado, Banane, Ei, Käse, Sojasouce, Öl, Schnittlauch, Dill, Honig, Zucker, Salz, Pfeffer

    Zubereitung
    Die Avokado halbieren und Endkernen. Mit einem Esslöffel vorsichtig das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Das ausgelöste Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch mit einer Marinade aus Öl, Sojasauce (Klingt seltsam ist aber wichtig für den Geschmack - Nur nicht übertreiben ) Schnittlauch, Dill, Salz und Zucker einlegen und alles gut vermengen.

    Eine Banane schälen und der Länge nach halbieren. Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und etwas Honig hinzugeben. Wenn der Zucker dunkel genug ist, die Banane hinzugeben und vorsichtig etwas Wasser (Wahlweise O-saft) hinzugeben und bei mittlerer Stufe köcheln lassen.

    Das Ei hart kochen, gut abkühlen lassen (Kühlschrank), Vierteln und salzen. Alles zusammen auf einem Teller anrichten, den Avokado-Salat mit Pfeffer würzen und mit etwas geriebenem Käse garnieren und es sich schmecken lassen

  2. #2
    Administrator Avatar von Larry
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    Hmmmm... Abgesehen von dem hartgekochten Ei dürfte das wahrlich gut schmecken!
    Muss ich unbedingt mal testen

  3. #3
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    Das Ei habe ich eigentlich nur als Deko mit rein genommen, hat mir aber super geschmeckt.
    Sehr schönes Design übrigens, das Forum macht echt was her

  4. #4
    Administrator Avatar von Larry
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    Danke für die Blumen

  5. #5
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    mmm lecker, lecke, lecker
    Das esse ich auch sehr gern. Ich hatte heute eine Art Gemüse-Lasagne, ist ja auch total geil...
    Mädels und Jungs ich habe richtig viele verschiedene Recepte, die ich gern verbreiten würde. Hier könnt ihr auch mit grooooßem Vergnügen eure Zeit verbingen.
    MfG Karin

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