Nudeln mit Kräutersoße

**Mone** · 08.05.2011, 20:23

Zutaten:

250 g grüne Bandnudeln
Salz
je 1 Bund Basilikum und Petersilie
1 Zwiebel
1 EL Butter
100 ml Weißwein
200 g Schlagsahne
Pfeffer
50 g Parmesan

Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser kochen. Basilikum und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zwiebel schälen, fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebel und Kräuter darin andünsten. Wein und Sahne zugeben, kurz aufkochen lassen. Abschmecken. Nudeln abgießen, zu Nestern drehen. Mit der Soße auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.