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Thema: Brot selber backen

  1. #1
    Katjeschka
    Gast

    Brot selber backen

    Hey!

    Ich möchte anfangen mein eigenes Brot und meine eigenen Brötchen zu backen.
    Klar gehe ich auch mal zum Bio-Bäcker aber auf Dauer wird das auch relativ teuer
    und es selber backen macht ja auch am meisten Spaß

    Ich habe in letzter Zeit auch festgestellt, dass Ketten (die ich sowieso versuche zu meiden)
    oft gefärbtes Mehl als Vollkorn ausgeben und ähnliche Sachen.

    Mein Brot aus dem Ofen wird teilweise echt ungenießbar und einfach steinhart..
    Kennt ihr ein paar Tipps wie es auch so fluffig wird wie vom Bäcker?

    Update: Hat sich erledigt, hab eine gute Möglichkeit auf einer dieser Brotbackautomat Test Seiten gefunden, da sind witzigerweise auch Rezepte. Ich leih mir jetzt einfach mal den Automaten meiner Mutter und versuche mich an dem Vollkornbrot hier
    Geändert von Katjeschka (19.12.2017 um 08:50 Uhr)

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